平素よりT&T TOYAMA、そしてモルトヤマをご支援・ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
また、2021年のクラウドファンディングにて「世界初のジャパニーズウイスキーボトラーズ設立プロジェクト」にご賛同くださった皆さまへ、改めて心より御礼申し上げます。

おかげさまでこのたび、T&T TOYAMAとして初めて、ニューポットから購入し、自社の熟成庫で3年以上熟成を重ねたウイスキーをリリースできる運びとなりました。

今回のリリースにあたり、10月2日（水）に東京・リフォーク原宿にて、T&T TOYAMA株式会社 代表取締役CEO 稲垣貴彦、同じく代表取締役社長COO 下野孔明が記者会見を行い、報道関係者、ウイスキーバーの皆さま、そして愛好家の方々へ、新商品「EPISODE ０（エピソードゼロ）」シリーズの2種、江井ヶ嶋蒸留所2021と御岳蒸留所2021を発表いたしました。

また、パネルディスカッションでは、ウイスキーブロガーのくりりん氏をコーディネーターに、江井ヶ嶋蒸留所の中村裕司氏、御岳蒸留所の眞喜志康晃氏をお迎えし、ボトラーズの意義や、ジャパニーズウイスキーのこれからについて熱く語り合いました。

今回発売の「EPISODE０」 ２種は、まさに T&T TOYAMA としての“ゼロ”からの出発と、起源を意味する“ORIGIN（オリジン）”の“Oを掲げ、世界に向けてジャパニーズウイスキー文化を発信する第一歩に相応しい商品となっています。

今後も、精力的なジャパニーズウイスキー商品のリリースやジャパニーズウイスキーの振興のための活動を行っていきますので、引き続きご支援のほど、よろしくお願いいたします。

※以下、商品紹介

シングルモルト ジャパニーズウイスキー EPISODE ０ 江井ヶ嶋蒸留所

蒸留年：2021

ボトリング年：2025

熟成年数：3年

カスクタイプ：ファーストフィル・バーボンバレル

アルコール 度数：59.1％　※カスクストレングス

発売本数：247 本　※シングルカスク

発売日：2025 年 10 月 17 日

価格：18,000円(税込19,800円)

【テイスティングノート】

香り：ホワイトチョコレートに少量の蜂蜜、少し古いオーク樽感を伴うバニラ、リンゴ、微かに干し椎茸やメンソール、チョコレートシリアル。

味わい：度数の印象より口当たりは柔らかいが、ビターで力強いウッディさが後から押し寄せる。穏やかな蜂蜜、昆布。後口はウッディでややスパイシー。微かに粉っぽさが舌に残る。

総評：江井ヶ嶋らしいバランス感に、ウッディな個性がしっかりと表れた一本。

シングルモルト ジャパニーズウイスキーEPISODE ０ 御岳蒸留所

蒸留年：2021

ボトリング年：2025

熟成年数：3年

カスクタイプ：ファーストフィル・バーボンバレル

アルコール 度数：59.3％　※カスクストレングス

発売本数：217 本　※シングルカスク

発売日：2025 年 10 月 17 日

価格：18,000円(税込19,800円)

【テイスティングノート】

香り：リッチな蜂蜜とバニラ、高級感のある水飴。蒸したサツマイモや、微かに茹でトウモロコシの芯と梅肉。

味わい：滑らかでやや軽快。蜂蜜、リンゴ、バニラに優しいカンロ飴のニュアンス。雑味は少なく、穏やかなスパイシーさが広がる。後口はクリーンで、バニラを伴った心地よいウッディさが続く。

総評：御岳らしいクリーンでスムースな酒質が素直に表現された一本。